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2006年09月18日

亜鉛のデトックス効果　カドミウムの毒性を軽減する亜鉛のチカラ

実は、亜鉛がカドミウムの毒性を軽減することは古くから知られている作用でした。すなわち、デトックス効果ですね。
そのメカニズムまでよく知られています。

そのメカニズムには、「メタロチオネイン」という物質が大きく関与します。

亜鉛は、細胞内に入ると「メタロチオネイン」というたんぱく質を誘導します。メタロチオネインはシステインリッチな低分子のたんぱく質で重金属を結合し、その毒性を消去するのです。

亜鉛がカドミウムの毒性を軽減するもっと詳細なメカニズムですが・・・
亜鉛によって誘導されたメタロチオネインは亜鉛を結合していますが、そこにカドミウムがやってくると速やかにカドミウムを結合し、亜鉛を放出します。これはメタロチオネインに対する親和性が亜鉛よりもカドミウムの方が高いことによるのですが、結果的にカドミウムがメタロチオネインに捕捉され毒性の低い亜鉛がフリーになるので全体として毒性が軽減されるのです。

しかし、近年、このメカニズムが覆される実験データがでました。そして、新しいメカニズムが導き出されました。

その新しいメカニズムは・・・
細胞内にいったん亜鉛が入ると、この亜鉛の侵入がカドミウムの細胞内への侵入を阻止します。その結果、細胞内ではカドミウムによるメタロチオネイン誘導があまり起こりませんが、細胞内で亜鉛が増加し、カドミウムが減少することによってカドミウムの毒性が軽減されるのです。

亜鉛のデトックス効果は、こういったメカニズムで行われるのです。

亜鉛は、多くの酵素の働きに関与するミネラルです。
当然、亜鉛が不足すると重金属の排出に関与する酵素の働きも鈍くなってしまいます。また、体内毒素の少ないキレイな体は、痩せやすい体の第一歩でもあります。キレイで痩せやすい体を保つためにも、亜鉛は不足しないようにしたいものですね。