2006年03月03日
食品中のL-カルニチン量
L-カルニチンは、肉類に多く含まれ、特に羊肉に多く含まれます（下表）。
最近、相撲界でも大活躍の モンゴル勢、小さい頃より羊のお肉を良く食べているはずですよね。
また、ラグビーのオールブラックス、彼らもニュージーランドですから、人より羊の方が多い環境で育っているはずですから、当然、羊のお肉を良く食べていますよね。
パワーの源は、羊肉中のL-カルニチンにあるのでしょうか・・・。
未調理の動物由来食物の総L-カルニチン含有量（100g当たり）
子羊肉 210mg
鹿肉 170mg
牛肉 70mg
豚肉 30mg
鶏肉 8mg
牛乳 2.5mg
卵 0.8mg
（引用：Lubeck W.L-Carnitine. Loutus Press）
ちなみに、L-カルニチンは、ベジタリアンは摂取しにくいので、ベジタリアンの方には、発酵精製または化学合成されたL-カルニチンをサプリメントで摂取するよう推奨されています。
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最近、相撲界でも大活躍の モンゴル勢、小さい頃より羊のお肉を良く食べているはずですよね。
また、ラグビーのオールブラックス、彼らもニュージーランドですから、人より羊の方が多い環境で育っているはずですから、当然、羊のお肉を良く食べていますよね。
パワーの源は、羊肉中のL-カルニチンにあるのでしょうか・・・。
未調理の動物由来食物の総L-カルニチン含有量（100g当たり）
子羊肉 210mg
鹿肉 170mg
牛肉 70mg
豚肉 30mg
鶏肉 8mg
牛乳 2.5mg
卵 0.8mg
（引用：Lubeck W.L-Carnitine. Loutus Press）
ちなみに、L-カルニチンは、ベジタリアンは摂取しにくいので、ベジタリアンの方には、発酵精製または化学合成されたL-カルニチンをサプリメントで摂取するよう推奨されています。
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kuri0527vv at 17:03
That's awesome.
